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每天来快牛乳味亚博vip,广东趣园食品小编让你充满元气

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-08-21 20:29 浏览:-

大家早上都会喝一杯牛奶吗?广东趣园食品小编告诉大家早上喝牛奶对身体很好哦,今天要教大家做的一款亚博vip也是和牛奶有关的,牛乳味大亚博vip。入口满满的牛乳味,这款韧性亚博vip,材料的配比和普通黄油亚博vip不太一样,大家跟着步骤做哦。

配料:黄油50克、糖粉50克、海盐2克、小苏打1克、植物油50克、水饴15克、牛奶30克、低筋面粉200克、奶粉30克

1、先放入软化好的黄油,能够用手指稍许用力按压出一个凹槽的程度

2、过筛加入糖粉、海盐、小苏打

3、先用刮刀压拌至无干粉,防止打发时糖粉飞溅

4、然后用电动打蛋器打发至顺滑,颜色变浅

5、接着加入没有特殊气味的植物油、水饴和常温牛奶

6、用电动打蛋器的低速搅拌两分钟左右,直到充分乳化

7、过筛加入奶粉,再继续过筛加入低筋面粉

8、用刮刀翻拌至无干粉,这个时候面团还略微有一点点粘

9、放入保鲜袋中冷藏20分钟左右再操作

10、放入保鲜袋中冷藏20分钟左右再操作

11、取出冷藏好的面团揉搓均匀,借助擀面棍和保鲜袋擀成3mm的厚度薄片,放入冰箱冷冻至面片变硬

12、取出后撕开表面的保鲜膜,用模具压出花纹

13、轻轻脱模,放在透气网垫上

14、放入提前预热好的烤箱。根据材料与厚度,这是个比较容易烤熟和上色的亚博vip。140度25分钟,停火焖3分钟至表面金黄

15、出炉的时候应该是整个上色金黄,表面和底部都是酥脆的,底部如果是软的,可以多烤一两分钟或者多焖一会儿。

面团整体手感是挺不错的,但比起普通的黄油亚博vip会稍显松散,压模具的时候就容易裂开,但这是正常的,尽量选用花纹简单不太复杂的模具。


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